Préparation : 20 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Cocktail, Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants, Crue, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Salade de melon frais

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Cocktail, Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants, Crue, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 19 Mars 2013 par

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Ingrédients

1 moyen melon miel ou Galia1 moyen cantaloup ou melon deau1 cuillère à thé jus de citron frais1 cuillère à thé Miel8 feuilles de menthe fraîche1 tasse eau ga1 oz liqueur de melon (Midori)1/2 tasse glaçons concassés

Préparation

  1. Laver et couper le melon et le cantaloup en deux, enlever les pépins et nettoyer le centre des fruits. À l'aide d'une cuillière à parisienne, façonner des boules dans la chair des fruits en prenant soin de conserver le jus. Réserver les boules de melons et de cantaloup dans un bol et le jus des fruits à part. Garder au frais.

  2. Verser l eau gazéifiée, le jus de citron, le jus des melons, le miel, 4 feuilles de menthe fraîche et la liqueur de melon (si disponible) dans un mélangeur à cocktail et ajouter la glace. Brasser énergiquement pendant 1 min environ et filtrer le liquide dans un grand verrre.

  3. Remplir les 4 demi fruits vidés avec les boules de melons et cantaloup frais.Verser le coktail de jus préparé sur les fruits frais. Garnir d'une feuille de menthe fraîche.



Une explosion de fraîcheur en bouche. Favorise la digestion après un repas copieux. Vous pouvez varier le type de liqueur alcoolisé utilisé. Variantes pour les enfants, remplir les fruits d'une glace vanille et ajouter les fruits par-dessus et un peu de jus de fruits sans alcool. Bonne dégustation.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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