Préparation : 15 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Accompagnement, Lunch, Salade | Influence : Libanaise | Particularités : Végétarienne

Salade fattouch de kale et de fruits

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Accompagnement, Lunch, Salade
Influence : Libanaise
Particularités : Végétarienne

Recette créée le 15 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Afin de faire des croustilles de pita pour garnir la salade, badigeonner généreusement le pain pita sur les deux côtés avec 25ml d'huile d'olive, ensuite saupoudrer de sel.

  2. Déposer le pain pita sur une plaque anti-adhésive allant au four, et cuire 12 minutes à 300 degrés Fahrenheit, en tournant le pain pita sur l'autre côté à mi-temps.

  3. Pendant ce temps, faire la vinaigrette avec 50ml d'huile d'olive, le jus de citron et le sumac. Saler et poivrer selon le goût.

  4. Dans un saladier, déposer le kale, les fruits, le radis, l'oignon et les feuilles de menthe. Verser la vinaigrette. Briser le pain pita en morceaux et saupoudrer sur la salade. Mélanger et servir.


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