Préparation : 10 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal, Salade | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Recette express

Salade de Jambon de Métis Gaspésien

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal, Salade
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Recette express

Recette créée le 14 Septembre 2015 par

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Préparation

  1. Ouvrir le cantaloup (melon) en deux, enlever les graines et prélever la chair en boules avec une cuillère, réserver. Découper une tranche de Jambon de Métis Gaspésien en fines lanières.

  2. Laver, essorer et couper la laitue en morceaux.

  3. Faire blondir les pignons à sec dans une poêle antiadhésive.

  4. Émulsionner le vinaigre avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Verser sur la laitue et mélanger.

  5. Répartir la laitue dans le fond des assiettes, garnir de boules de cantaloup (melon) et de tranches de Jambon de Métis Gaspésien. Parsemer de pignons, de ciboulette ciselée et de lanières de jambon.



Le Jambon de Métis Gaspésien contient 25% moins de sel et seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).

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