Préparation : 10 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Salade | Influence : Américaine, Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express, Végétarienne

Salade de chou à l’érable et aux pacanes

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Salade
Influence : Américaine, Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express, Végétarienne

Recette créée le 21 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Confectionner une vinaigrette en combinant la mayo, les herbes salées, le sirop d'érable, le vinaigre de riz, le sel et le poivre. (N'hésitez pas à ajouter du sirop d'érable ou du vinaigre, si vous préférez une vinaigrette plus relevée, c'est au goût).

  2. Dans un grand bol, mélanger la salade de chou, l'oignon vert et les pacanes. Verser la vinaigrette sur le tout et bien mélanger. Si vous avez le temps, réfrigérer 1 - 2 heures pour marier les saveurs, sinon déguster aussitôt. Génial avec le barbecue !



Si vous avez de jeunes enfants, omettez les oignons verts et les ajouter en garniture seulement, pour les adultes à table. Si vous n'avez pas d'herbes salées, augmentez la quantité de sel au goût. Bien sûr, libre à vous de couper vos propres légumes, mais je prépare cette salade quand je manque de temps et c'est un succès à chaque fois. Idéal pour célébrer le temps des sucres.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Fruité et vif Pour accompagner cette recette, Lynne Faubert vous suggère un vin Blanc - Fruité et vif

Commenter la recette
Saladexpress  (contributeur)

Saladexpress,  22 Mars 2012

Prenez la salade de chou saladexpress ! un chou du québec à l’année, soigneusement mélangé avec chou rouge et carottes râpées :) un délice ! J’ai vraiment envie d’essayer cette recette

Anne-Marie Santos  (contributeur)

Anne-Marie Santos,  24 Avril 2012

Je vais l’essayer… avec le mélange à salade de chou Saladexpress… hihi

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