Préparation : 30 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 6 portions | Type de plat : Entrée, Plat principal | Influence : Asiatique, Vietnamienne | Particularités : Légère

Rouleaux de printemps

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Entrée, Plat principal
Influence : Asiatique, Vietnamienne
Particularités : Légère

Recette créée le 22 Avril 2013 par

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Préparation

  1. Préparer tous les légumes en fines juliennes. Faire cuire les vermicelles de riz et réserver. Déveiner et couper en deux les petites crevettes. Préparer un bol d'eau chaude sur votre table de travail. Une grande serviette. Tremper une feuille de riz et l'étendre sur une serviette propre.

  2. Ajouter les légumes en julienne et les vermicelles de riz à un pouce du bord de la feuille de riz. Saupoudrer quelques graines de sésame, rouler 1/2 tour et plier les côtés vers l'intérieur. Ajouter une feuille de menthe et une petite crevette coupée en deux.Terminer de rouler la feuille pour bien former le rouleau.Servir avec différentes sauce soit piments ou arachides, etc.


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