Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Légère

Riz créole au jambon de Matane

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Légère

Recette créée le 14 Novembre 2012 par

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Ingrédients

4 tranches de Jambon de Matane Gaspésien250 g de riz2 c. à soupe de jus de citron1 c. à soupe de sauce Worcestershire1 c. à soupe de moutarde de Dijon1 c. à soupe de pâte de tomate3-4 jets (au goût) de Tabasco1 échalotte hachée Huile d'olive Sel et poivre

Préparation

  1. Faire cuire le riz dans de l'eau légèrement salée. Pendant ce temps, couper le Jambon de Matane Gaspésien en petits cubes.

  2. Dans une poêle, combiner à feu doux-moyen un peu d'huile d'olive, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et la pâte de tomate, ajouter la sauce Tabasco, l'échalotte et chauffer 2-3 minutes.

  3. Incorporer le riz cuit et le Jambon de Matane Gaspésien, tourner le tout sur feu doux pendant une-deux minutes. Assaisonner et Servir.



Le Jambon de Matane Gaspésien est disponible à votre supermarché.

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