Préparation : 5 minutes | Cuisson : 40 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Dessert |

Riz au lait et à la noix de coco avec fraises caramélisées

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Dessert

Recette créée le 16 Septembre 2013 par

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Ingrédients

1 tasse (250 mL) riz à grain court ou moyen1 ¼ tasse (310 mL) sucre1 c. à c. (5 mL) extrait de vanille1 boîte (16 oz/500 mL) lait de coco200 mL base de crème de Campbell’s® Fond PremierMCPincée de cannelle454 g (1 lb) fraises lavées et coupées en quartiers

Préparation

  1. Rincer le riz à l'eau froide et le mettre dans une casserole avec 1 tasse de sucre, la vanille, le lait de coco, la base de crème Campbell's Fond Premier et une pincée de cannelle.

  2. Amener à ébullition en remuant de temps à autre pour empêcher le riz de coller.

  3. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant fréquemment.

  4. Réserver et laisser refroidir.

  5. Dans une petite casserole, combiner les fraises et ¼ tasse de sucre. Chauffer le sucre et les fraises pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et retirer du feu.

  6. Servir le riz au lait refroidi garni des fraises caramélisées.



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