Préparation : 10 minutes | Cuisson : 4 heures | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Américaine, Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse

Ragoût de boeuf aux légumes pour mijoteuse

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Américaine, Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse

Recette créée le 1 Novembre 2012 par

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Ingrédients

50 ml (¼ de tasse) Farine1 kg (2 livres) boeuf à ragoût en cubes1 c. à soupe Huile d’olive1 sac (750g) Légumes pour mijoteuse Arctic Gardens300 ml (1 tasse ¼) bouillon de boeuf4 gousses d'ail1 boîte (398 ml/14 oz) tomates en cubes2 ml (½ c. à thé) Thym2 feuilles de laurier Sel et poivre au goût.

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le bœuf.

  2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive, faire revenir le bœuf.

  3. Placer le bœuf et tous les autres ingrédients dans la mijoteuse puis mélanger.

  4. Cuire à couvert de 4 à 5 heures à intensité élevée ou de 8 à 10 heures à faible intensité,



Suggestions : pour des légumes plus croquants, chauffer au micro-ondes avec ¼ tasse d’eau pendant 10 minutes et ajoutez les au ragoût 30 minutes avant la fin de la cuisson.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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