Préparation : 35 minutes | Cuisson : 11 minutes | Donne : 24 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Européenne, Japonaise | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Sablés au thé vert Matcha

Temps de préparation :
35 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Européenne, Japonaise
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 4 Juillet 2014 par

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Ingrédients

226 g (1 tasse) Margarine Mirage, température ambiante60 g (½ tasse) sucre à glacer, tamisée260 g (2 tasses) farine tout usage, tamisée5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille2 g (1 c. à thé) Sel7 g (1 c. à soupe) poudre de thé vert matcha

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325°F (160°C)

  2. Dans un grand bol avec un batteur électrique, crémer la Margarine Mirage, le sucre à glace, la poudre de Matcha, la vanille et le sel à haute vitesse pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en raclant les côtés à plusieurs reprises avec une spatule en caoutchouc.

  3. Racler le mélange de margarine une fois de plus et ajouter la farine.

  4. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Trop mélanger la pâte donnera un biscuit dur, donc il faut arrêter une fois que la farine n'est plus visible.

  5. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique en forme de long tube, et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cela permettra à la pâte d'hydrater correctement la farine.

  6. Retirer du réfrigérateur et découper des rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur.

  7. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé avec environ 2 cm d'espace entre les biscuits.

  8. Cuire les biscuits au four pendant 8-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Retourner la plaque au bout de 6 minutes.

  9. Transférer les biscuits sur une grille et laissez-les refroidir avant de servir avec une crème de pamplemousse.


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