Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Déjeuner, Plat principal | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser, Végétarienne

Quiche sans croûte aux légumes à l’érable

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Déjeuner, Plat principal
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 7 Mars 2012 par

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Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive60 ml (1/4 tasse) chapelure3 œufs250 ml (1 tasse) lait60 ml (1/4 tasse) sirop d’érable1 petite carotte, râpée1/2 courgette, râpée1/2 poireau, émincé60 ml (1/4 tasse) fromage cheddar, râpéau goût sel et poivre6 tomates cerises, coupées en 2

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à quiche de 25 cm (10 po) et le saupoudrer de chapelure. Réserver.

  2. Dans un grand bol, battre les œufs, le lait, le sirop d'érable, la carotte, la courgette, le poireau, puis ajouter le fromage avant de saler et poivrer.

  3. Verser le mélange dans le moule à quiche. Décorer des tomates cerises.

  4. Enfourner environ 45 minutes.

  5. Laisser reposer 10 minutes avant de servir avec une salade verte.


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