Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Hors-d’œuvre, Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Quiche au fromage de chèvre et poireau

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Hors-d’œuvre, Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 5 Avril 2013 par

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Préparation

  1. réchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).Abaisser la pâte sur une surface farinée en un rectangle de 38 cm x 16 cm (15 po x 6,5 po) ou un cercle de 25 cm (10 po). Déposer dans un moule rectangulaire de 33 cm x 11 cm (13 po x 4,5 po) ou rond de 20 cm (8 po). Piquer la pâte avec une fourchette et réserver au frais.Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen. Cuire les poireaux de 3 à 4 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.Fouetter les oeufs avec la crème et, si désiré, le thym. Saler et poivrer. Répartir les poireaux, le fromage, le prosciutto et, si désiré, les noisettes sur la pâte. Verser la préparation aux oeufs.Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit prise.


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