Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise

Quiche au dindon jardinière

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise

Recette créée le 7 Mars 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

30 ml (2 c. à table) chapelure sèche500 ml (2 tasses) dindon cuit, coupé en dés375 ml (1 1/2 tasse) légumes, cuits et hachés125 ml (1/2 tasse oignons verts, hachés375 ml (1 1/2 tasse) fromage cheddar (ou de fromage suisse), râpé5 oeufs500 ml (2 tasses lait2 ml (1/2 c. à thé) selAu goût poivre de Cayenne

Préparation

  1. Parsemer la chapelure sur le fond d'un moule à gâteau roulé bien graissé de 40 x 25 cm (15 x 10 po). Répartir également dans le moule le dindon, les légumes cuits, les oignons verts et le fromage.

  2. Battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre de Cayenne juste assez pour les mélanger. Verser sur les autres ingrédients, dans le moule.

  3. Cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange aux oeufs soit pris. Ne pas prolonger la cuisson. Laisser reposer 5 minutes.

  4. Tailler en rectangles et servir chaud, tiède ou à la température de la pièce.



Pour un lunch à emporter, envelopper la quiche dans une pellicule plastique. On peut la réchauffer au four micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit à peine chaude. Pour un repas complet, servir avec une salade, un petit pain de blé entier, du raisin frais et du lait. Calories : 250 Protéines : 25 g Gras totaux : 9 g Glucides : 15 g

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Aromatique et rond Pour accompagner cette recette, Le Dindon du Québec vous suggère un vin Blanc - Aromatique et rond

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci