Préparation : 30 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal, Sandwich | Particularités : Pour le BBQ

Quesadillas de poulet BBQ et vieux cheddar, salade froide de haricots et concombres

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal, Sandwich
Particularités : Pour le BBQ

Recette créée le 5 Juillet 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à intensité élevée.

  2. Faire mariner les cuisses de poulet dans l'assaisonnement de chili, la pâte de tomates et le vinaigre de cidre au réfrigérateur de 4 à 12 heures.

  3. Griller rapidement les cuisses de poulet 2 à 3 minutes

  4. Déposer dans une papillotte de papier d'aluminium et cuire environ 45 minutes à intensité moyenne-élevée. Effilocher et réserver.

  5. Diviser la chair de poulet et le fromage en 4 tortillas, refermer en sandwich et griller à feux doux des deux côtés.

  6. Mélanger les haricots, les légumes, l'huile, le jus et le zeste de lime.

  7. Servir avec les quesadillas.


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