Préparation : 15 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Entrée, Lunch, Plat principal, Sandwich | Influence : Méditerranéenne, Mexicaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Quesadillas au poulet et pesto

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Entrée, Lunch, Plat principal, Sandwich
Influence : Méditerranéenne, Mexicaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 28 Février 2012 par

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Préparation

  1. Badigeonner chaque tortilla de pesto. Répartir le poulet et le fromage sur la moitié de chacune des tortillas

  2. Saler et poivrer. Refermer les tortillas sur elles-mêmes.

  3. Dans une poêle antiadhésive chauffer 5 ml (1 c. à thé) d'huile à feu moyen, faire griller deux quesadillas pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  4. Retourner les quesadillas et poursuivre la cuisson pendant encore 1 à 2 minutes.

  5. Recommencer l'opération pour les deux autres quesadillas.

  6. Découper chaque quesadillas en deux, déposer dans une assiette et garnir de salsa.

  7. Accompagner d'une salade de verdure.



Variante : Ce « grill cheese » aux accents mexicains peut être préparé sous d’innombrables variantes. N’hésitez pas à utiliser vos restes de poulet, de charcuteries et de légumes. Essayez aussi d’autres fromages râpés pour de nouvelles saveurs!

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