Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Française | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Poulet divan

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Française
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 28 Février 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 350 degrés.Parer les brocolis et blanchir quelques minutes (ne pas trop cuire, les garder bien croquants), égoutter et réserver.

  2. Préparer la sauce béchamel maison: Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter graduellement le lait en mélangeant avec un fouet. Cuire à feu doux en brassant environ environ 15 minutes ou jusqu'à épaississement (consistance de crème 35%).

  3. Couper le poulet en cubes pendant la préparation de la sauce.

  4. Lorsque la sauce béchamel est prête, verser dans un plat ou cocotte allant au four et ajouter le poulet et les brocolis. Mélanger.

  5. Recouvrir de fromage râpé et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit gratiné.

  6. Laisser reposer environ 15 minutes et servir avec une salade verte.



Un plat équilibré tout en un qui réunit protéines, légumes et laitage. Réconfortant en automne ou en hiver. Origine du nom: Le restaurant Parisien Divan de l'hôtel Chatham à New York servait cette spécialité au début du XXe siècle.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Aromatique et rond Pour accompagner cette recette, Dominique Rochefort vous suggère un vin Blanc - Aromatique et rond

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci