Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Indienne, Québécoise | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Poulet au cari et à l’érable

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Indienne, Québécoise
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 7 Mars 2012 par

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Ingrédients

4 poitrines de poulet60 ml (1/4 tasse) huile de canola 30 ml (2 c. à soupe) poudre de cari80 ml (1/3 tasse) sirop d’érable 1 boîte de 398 ml (14 oz) lait de coco

Préparation

  1. Couper des cubes de 2 cm (3/4 po) dans 4 poitrines de poulet. Dans une grande poêle, faire chauffer 60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola à feu vif. Saisir les cubes de poulet sur toutes les faces. Baisser à feu moyen et ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari, 80 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable et 1 boîte de lait de coco de 398 ml (14 oz). Laisser cuire 4 min. Servir avec legumes et riz au choix.



Suivez la tendance thaï! Pour apporter une touche thaïlandaise supplémentaire, remplacez les cubes de poulet par des cubes de porc, puis ajoutez 125 ml (1/2 tasse) de coriandre hachée et une poignée d’arachides grillées.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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