Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser

Poulet au basilic et au lait de coco

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 21 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Dans une grande poêle profonde, chauffer l'huile à feu moyen-vif, ajouter le poulet et cuire en brassant durant 3 minutes. Ajouter le bouillon, le lait de coco, la sauce de poisson, le basilic, le chutney et la cassonade. Bien mélanger.

  2. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que la sauce ait légèrement épaissi. Parsemer chaque portion des amandes.



Donne assez de sauce pour une troisième portion, ajoutez seulement une poitrine de poulet.

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