Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Sans noix

Poulet à l’orange !

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 2 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Faire sauter les champignons dans un poêlon et les réserver pour ajouter à la toute fin.

  2. Mélanger farine + sel + poivre et enrober le poulet.

  3. Faire rôtir le poulet dans l'huile et le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis le retirer de la casserole et laisser en attente.

  4. Dans le même poèlon, faire revenir tous les légumes 4 à 5 minutes en remuant.

  5. Mélanger 3 c. à soupe du mélange de farine précédent avec la cassonade et incorporer aux légumes 1 minute.

  6. Mouiller avec le jus d'orange.

  7. Remettre les morceaux de poulet dans la casserole, ajouter les champignons sautés , couvrir et poursuivre la cuisson 1 heure ou plus , jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre.



Rendu à l'étape 7, on peut faire cuire dans un plat avec couvercle qui va au four à 350 degrés F ( pour éviter que la préparation ne colle un peu sur la cuisinière). Servi sur un lit de riz Basmati et des asperges un peu croquantes ...un délice !

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