Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Poulet à l’asiatique

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 28 Février 2013 par

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Ingrédients

1/3 de tasse Sauce hoisin1/4 de tasse Ketchup1/3 de tasse Miel1 c. à thé Zeste d'orange2 c. à table Jus d'orange1 c. à table Moutarde à l'ancienne2 c. à thé Sauce Worcestershire2 c. à thé Gingembre frais, haché finement3 Gousses d'ail hachées finement1/4 de c. à thé Piment de Cayenne3 lbs poitrine de poulet

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter les poitrines de poulet et les retourner pour bien les enrober.

  2. Retirer les poitrines de la sauce (réserver la sauce) et les étendre côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur (badigeonner les poitrines de la sauce réservée deux fois en cours de cuisson).



Sur le BBQ, c'est aussi possible et très bon! En brochettes, miam! J'ai essayé avec des pilons et du filet de porc sur brochettes. C'est excellent! J'ai reçu les collègues de travail de mon conjoint avec cette marinade et ils m'ont demandé la recette pour la refaire. Une recette de Coup de pouce. Bravo!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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Isabelle Desmarchais  (contributeur)

Isabelle Desmarchais,  28 Février 2013

Facile à faire! C’est une bonne recette pour le poulet et le porc. la meilleure marinade de type asiatique que j’ai mangé!

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