Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Pouding chômeur érable et noix de Grenoble

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 20 Avril 2013 par

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Ingrédients

1/2 tasse beurre1 1/2 tasse farine blanche tout usage2 cuil à thé poudre à pâte (sans alun)2 oeufs calibre gros3/4 tasse lait3/4 tasse sucreune pincée sel1 cuil à thé vanille1 tasse sirop d érable1 tasse cassonade1 tasse crème 35 % M.G.1 /3 tasse beurre1/4 tasse pépites d érables1/3 tasse noix de Grenoble hachées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.

  2. Battre le beurre et le sucre ensemble. Ajouter les oeufs et la vanille et battre à nouveau. Réserver.

  3. Dans un 2e bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

  4. Ajouter les ingrédients secs au mélange du premier bol. Ajouter graduellement le lait pour obtenir une belle pâte à gâteau.

  5. Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré d'environ 10x10.

  6. Dans un grand chaudron, porter à ébullition le sirop d'érable, la cassonade, la crème et le beurre. Réduire le feu et cuire environ 2 -3 min.

  7. Retirer du feu. Verser la sauce chaude délicatement sur la pâte.

  8. Saupoudrer le dessus de la pouding avec les pépites d'érable et les noix de Grenoble. Cuire à 350 F pendant 35 min. ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.



C'est tout simplement décadent à souhait. Bonne dégustation.

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