Préparation : 5 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 2 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Sans influence | Particularités : Approuvée par les enfants, Crue, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Végétarienne

Pouding chia-chocolat

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Sans influence
Particularités : Approuvée par les enfants, Crue, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Végétarienne

Recette créée le 17 Mai 2012 par

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Ingrédients

3 c. à table graines de chia 1 tasse lait d’amandes maison1/4 tasse poudre de cacao5 c. à table sirop d’agave ou sirop d'érablePour décorer (optionnel) noix de coco râpée

Préparation

  1. Verser le lait d'amande dans un bol. Ajouter le sirop d'agave et la poudre de cacao en mélangeant au fouet.

  2. Introduire les graines de chia tout en brassant pour éviter les agglomérations de chia. Laisser les fibres du chia absorber le liquide pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le pouding ait la consistance du tapioca. Brasser de temps en temps au besoin.



Ce pouding qui ne requiert aucune cuisson est très apprécié des enfants. En dessert ou pour un déjeuner santé, il se conserve au frigo pendant 3 à 4 jours. Pour une deuxième variation vous pouvez ajouter 1 c. à thé de poudre de vanille à l'endroit de la poudre de cacao, pour un pouding à la vanille.

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