Préparation : 25 minutes | Cuisson : 2 heures | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser

Pouding au pain, aux canneberges, aux raisins et à la pomme

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 24 Avril 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Préparation

  1. Tremper les raisins et les canneberges dans l'eau froide pendant 10 minutes. Puis, les égoutter.

  2. Ébouillanter le pain, puis enlever l'excès d'eau.

  3. Mélanger les oeufs, 1/4 tasse de cassonnade, la muscade, le zeste d'orange, le sel et un peu de lait froid dans un grand bol.

  4. Dans un autre bol, mélanger le pain, les raisins et canneberges ainsi que la pomme et ajouter ce mélange aux mélange des oeufs.

  5. Répartir la préparation dans un moule rectangulaire et ajouter le lait afin de dépasser la préparation de 1/4 de pouce.

  6. Soupoudrer le reste de la cassonnade sur la préparation et distribuer les morceaux de beurre en dés.

  7. Cuire au four à 300 F sur la grille placée au milieu du four pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le lait se soit résorbé et le dessus soit légèrement doré.



C'est succulent!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Rouge - Fruité et léger Pour accompagner cette recette, Francine Rioux vous suggère un vin Rouge - Fruité et léger

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci