Préparation : 15 minutes | Cuisson : 4 heures | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Végétarienne

Poudding au pain à l’érable à la mijoteuse

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Végétarienne

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Ingrédients

350 g / 8 tasses pain blanc rassis coupé en cubes330 g / 3/4 tasse pacanes grillées4 gros Oeufs245 g / 1 tasse citrouille en purée500 ml / 1 tasse crème à fouetter700 ml / 1 tasse Lait230 g / 1 tasse Cassonade250 ml / 1/2 tasse margarine Mirage, fondue14 ml / 1 c. à soupe rhum épicé1 g / 1/2 c. à soupe Cannelle1 g / 1/2 c. à thé muscade0.5 g / 1/4 c. à thé gingembre moulu0.25 g / 1/8 c. à soupe clou de girofle moulu150 ml / 1/2 tasse sirop d’érablePour garnir, crème glacée à la vanille ou crème fouettée

Préparation

  1. Trancher le pain rassis en cubes. Laisser reposer du jour au lendemain.

  2. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Griller les pacanes pour 10 minutes. Mettre de côté.

  3. Fouetter ensemble tous les ingrédients, sauf pour le pain et les pacanes, dans un gros bol. Placer le pain et les pacanes dans la mijoteuse. Y verser le liquide et remuer pour bien enrober le pain.

  4. Placer le couvercle sur la mijoteuse et faire cuire à basse puissance pour 4 heures, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre y ressorte propre. Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille ou crème fouettée.



Cette recette peut être préparée au four à 350°F (150°C) dans une cocotte en fonte pour 4 heures.

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