Préparation : 10 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Entrée, Soupe et potage | Influence : Sans influence | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Potage de panais et de poires

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Entrée, Soupe et potage
Influence : Sans influence
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 1 Septembre 2011 par

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Préparation

  1. Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive à feu vif.

  2. Dans une grande casserole, ajouter la pomme de terre, les panais, les poires, le bouillon et l’oignon. Assaisonner au goût et cuire à découvert pendant 20 minutes à intensité moyenne.

  3. Passer le mélange au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. Ajouter la crème et remettre le mélange sur le feu à intensité moyenne environ 2 ou 3 minutes pour réchauffer.

  4. Servir et décorer de croutons et de tiges de thym.


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