Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Soupe et potage | Influence : Française | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Potage de chou-fleur

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Soupe et potage
Influence : Française
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 11 Mars 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

2 tasses chou-fleur 4 tasses bouillon de poulet1 unité oignon blanc haché1/2 c. à thé cayenne1 c. à thé Paprika1 c. à thé cari1/2 c. à thé sel & poivre1/2 tasse Crème1 c. à soupe huile d'olive

Préparation

  1. 1) Faire chauffer l'huile et faire suer les oignons quelques minutes. 2) Ajouter les épices et le chou-fleur coupés en morceaux. 3) Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.4) Diminuez l'intensité du feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à cuisson des chou-fleur.5) Arrêter le feu, laisser refroidir et passer au robot jusqu'à consistance de potage. 6) Remettre sur feu-doux et ajouter la crème. Faire chauffer quelques minutes. Servir.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Délicat et leger Pour accompagner cette recette, Nadia trudel vous suggère un vin Blanc - Délicat et leger

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci