Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Entrée, Soupe et potage | Influence : Française | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Potage de carottes et fenouil

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Entrée, Soupe et potage
Influence : Française
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 27 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Faire revenir dans le beurre le fenouil, les carottes, l'ail et l'anis 3 minutes environ. Assaisonner au goût. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient trendres. Ajouter le jus d'orange et le lait un peu à la fois en brassant. Refroidir un peu et passer au mélangeur. Assaisonner au goût.


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