Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Accompagnement, Entrée, Plat principal | Influence : Européenne | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Pommes de terre rissolées au prosciutto, gratinées à la Raclette Fritz

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Accompagnement, Entrée, Plat principal
Influence : Européenne
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 3 Mars 2012 par

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Ingrédients

1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive1 cuillère à soupe (15 ml) thym frais, haché1/4 de cuillère à thé (1 ml) sel et poivre450 grammes pommes de terre grelots, cuites et coupées en deux1 oignon blanc tranché fin125 grammes prosciutto 1 1/4 tasse fromage Raclette Fritz, râpée

Préparation

  1. Préchauffer le four à raclette, la plaque côté plat vers le haut à feu moyen-vif.

  2. Mélanger l'huile avec le thym, le sel et le poivre. Verser la moitié de ce mélange sur les pommes de terre et l'oignon. Réserver l'autre moitié.

  3. Faire cuire les légumes sur la plaque, en les retournant souvent, environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À l'aide de pinces répartir les légumes dans les 8 cassolettes à raclette et arroser du mélange d'huile réservé.

  4. Recouvrir chaque cassolette d'une tranche de prosciutto et d'une quantité égale de fromage à raclette.

  5. Faire cuire sous le gril à raclette pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout bouillonne.



On peut remplacer le prosciutto par des tranches de saucisse cuite à saveur variée

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