Préparation : 20 minutes | Cuisson : 1 heure | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Pommes de terre paysannes au jambon

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 2 Février 2015 par

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Préparation

  1. Émincer les oignons. Couper le jambon en cubes. Faire fondre 25 g de beurre dans une grande poêle, y faire revenir les oignons 5 minutes et remuer jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.

  2. Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles. En étaler la moitié au fond d'un plat beurré avec le beurre restant. Saler, poivrer. Recouvrir de la moitié des oignons et répartir les cubes de jambon par-dessus.

  3. Badigeonner les cubes de jambon avec la moutarde et recouvrir du reste des oignons puis des pommes de terre restantes. Saler, poivrer. Verser le bouillon. Cuire au four à 190°C (375°F) pendant 40 min.

  4. Répartir la crème fraiche puis le gruyère râpé. Poursuivre la cuisson 15 à 20 min. Décorer de persil haché.



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