Préparation : 10 minutes | Cuisson : 40 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Accompagnement | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Pomme de terre gourmande farcie

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Accompagnement
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 9 Juillet 2012 par

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Préparation

  1. Dans un gros chaudron, faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendre (faire un test en piquant avec une fourchette).

  2. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis gratter la chair jusqu'à l'obtention d'une pelure épaisse. Placer la chair dans un grand bol.

  3. Ajouter la crème sure, le bacon, le fromage, les oignons verts, l'ail et les assaisonnements à la chair. Bien mélanger.

  4. Garnir les pelures de pommes de terre de la préparation. Si désiré, garnir de fromage. Sinon, saupoudrer simplement de paprika et réchauffer au four pendant environ 5 minutes. Garnir de ciboulette fraîchement ciselée et d'une pointe de crème sure lors du service.


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