Préparation : 25 minutes | Cuisson : 1 heure 20 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Grecque | Particularités : Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs

Poivrons farcis viande hachée et yogourt

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Grecque
Particularités : Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 27 Novembre 2014 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à une température de moyenne à élevée. Lorsque l'huile est chaude, ajouter de l'ail et de l'oignon et faire revenir jusqu'à obtenir une coloration dorée.

  2. Ajouter le boeuf haché avec l'origan, le sel, le poivre et les tomates et bien mélanger pendant cinq minutes.

  3. Ajouter 2 tasses d'eau et laisser cuire pendant 15 minutes à température moyenne. Une fois l'eau bien absorbée, retirer du feu, ajouter le yogourt et bien mélanger.

  4. Pendant ce temps, retirer les tiges des poivrons en laissant une petite partie attachée pour l'utiliser comme couvercle.

  5. Farcir les poivrons avec le mélange et les placer dans un plat allant au four. Vous pouvez mettre tout le reste du mélange entre les poivrons.

  6. Ajouter deux tasses d'eau dans le plat allant au four. Cuire les poivrons pendant 1 heure à 400 F. Pour les quarante premières minutes, couvrir votre plat avec un papier d'aluminium. Enlever le papier d'aluminum pour les vingt dernières minutes de cuisson.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci