Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser

Poitrine de poulet, sauce à l’asiatique

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 30 Mars 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

80 ml (1/3 tasse) sauce soja30 ml (2 c. à soupe) miel250 ml (1 tasse) jus d'orange4 unités poitrine de poulet sans peau10 ml (2 c. à thé) gingembre10 ml (2 . à thé) ail haché15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame60 ml (1/4 de tasse) oignon vert coupé en biseau5 ml (1 c. à thé) piment de Cayenne moulu1/2 ananas en morceau

Préparation

  1. Dans un moyen bol, fouetter la sauce soya, le miel, le jus d'orange, le gingembre, le poivre de cayenne et l'ail. Verser dans un sac hermétique.

  2. Ajouter les poitrines de poulet dans le sac. Retirer l'air du sac et déposer le dans un bol. Laisser mariner au réfrigérateur de 3 à 24 heures.

  3. Préchauffer le four à 190 0C (375 0F). Déposer le poulet et la marinade dans un bol allant dans le four. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et juteux.

  4. Au moment de servir l'assiette, soupoudrer des graines de sésames et les oignons verts.



Pour la marinade, on peut changer la sauce soja pour de la sauce teriyaki, on peut aussi faire l'ajout de bouillon de poulet Le poulet peut être accompagné de riz basmati ou bien de vermicelles de riz.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Délicat et leger Pour accompagner cette recette, Marie-Ève Boisvert vous suggère un vin Blanc - Délicat et leger

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci