Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Italienne

Poires à la ricotta fresca

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Italienne

Recette créée le 29 Février 2012 par

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la ricotta, le sucre et la moitié du chocolat haché. Réserver au réfrigérateur.

  2. Stabiliser chaque demi-poire en coupant légèrement la partie bombée, les badigeonner aussitôt de jus de citron pour les empêcher de brunir.

  3. Mettre les pistaches hachées sur une assiette et enrober la partie extérieure de chaque demi-poire.

  4. Répartir le mélange de fromage dans les cavités, saupoudrer les poires avec le reste du chocolat.

  5. Servir avec un filet de chocolat fondu.


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