Préparation : 25 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal | Influence : Italienne

Poêlon de rotini italiens aux trois fromages

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal
Influence : Italienne

Recette créée le 8 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Cuire les rotini en observant les directives sur l'emballage. Bien égoutter.

  2. Entre-temps, chauffer à feu moyen l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter l'oignon et les tomates séchées au soleil. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.

  3. Incorporer le fromage à la crème, le lait et le vin dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et crémeuse.

  4. Incorporer les pâtes cuites, le fromage provolone, le fromage parmesan et les zestes de citron dans la sauce et bien remuer. Lisser le dessus.

  5. Entre-temps, préchauffer le gril. Saupoudrer uniformément le mélange de chapelure et de basilic. Griller 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce le tout soit doré



Remplacer toute saveur de fromage à la crème fouettée par la saveur aux herbes et à l'ail.

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