Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal | Influence : Italienne

Poêlée de macaroni de blé entier au fromage et au brocoli

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal
Influence : Italienne

Recette créée le 8 Mars 2012 par

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Ingrédients

1 emb. ( 375 g ) macaroni de blé entier CATELLI® MOISSON SANTÉ®4 tasses ( 1 L ) bouquets de brocoli surgelés, dégelés, hachés2 c. à table ( 30 ml ) margarine ou beurre1 oignon, haché finement1 gousse d'ail, hachée finement1/2 c. à thé ( 2 ml ) chacun sel et poivre2 c. à table ( 30 ml ) farine tout usage3 tasses ( 750 ml ) lait1 c. à table ( 15 ml ) moutarde de Dijon 1 tasse ( 250 ml ) fromage cheddar fort conditionné à froid émietté1 tasse ( 250 ml ) fromage cheddar râpé

Préparation

  1. Cuire les macaroni selon le mode de cuisson figurant sur l'emballage; ajouter le brocoli pendant les deux dernières minutes de cuisson.

  2. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle à frire profonde. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Faire sauter 5 minutes. Incorporer la farine; bien mélanger. Incorporer le lait et la moutarde en mélangeant au fouet; cuire, en remuant, 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

  3. Incorporer lentement le fromage conditionné à froid jusqu'à onctuosité.

  4. Mélanger les pâtes chaudes et le brocoli avec la sauce et le fromage râpé.


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