Préparation : 10 minutes | Cuisson : 35 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Pizza végétarienne sans gluten à la patate douce

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Ingrédients

2 grosses patates douces2 grosses Carotte1 petit oignon rouge émincé½ c. à table et 1 pincée Sel4 g / 1/2 c. à thé Moutarde de Dijon5 ml / 1 c. à thé jus de citron40 g / 3 c. à table margarine Crystal fondue100 g / 2 tasses bébés épinards50 g / 1/4 tasse fromage feta émietté

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350F (180C).

  2. Éplucher les patates douces et les carottes et raper avec le côté large de la râpe. Ajouter une pincée de sel, mélanger et réserver pendant cinq minutes. Presser le mélange avec vos mains de façon à faire sortir le maximum d'eau.

  3. Ajouter la margarine Crystal fondue et 1/2 c. à table de sel au mélange patates-carottes et bien enrober. Mélanger ensuite la moutarde de Dijon, le jus de citron et les oignons rouges. Réserver.

  4. Diviser le mélange en quatre sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin. Faconner quatre ronds et bien appaltir pour former votre croûte à pizza. Cuire pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

  5. Retirer du four. Ajouter les bébés épinards au mélange d'oignons et bien enrober. Déposer une poignée de mélange oignons-épinards par dessus la croûte et ajouter le fromage féta. Servir chaud.



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