Préparation : 25 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal |

Pizza Roll Poulet BBQ

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal

Recette créée le 7 Novembre 2013 par

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Préparation

  1. Mélanger ensemble, l'eau, l'huile d'olive, le miel et réserver. Dans un grand bol, ajouter la farine, la levure et le sel puis bien mélange le tout. Au robot culinaire kitchen- aid, utiliser le crochet à pétrir ou bien pétrir à la main.

  2. Incorporer lentement les liquides à la farine jusqu'à formation d'une boule de pâte. Pétrir 3-4 min. Huiler légèrement un bol et placer la boule de pâte recouverte d'un linge propre. Laisser reposer la pâte environ 45 min ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

  3. Sur un plan de travail enfariné, bien étendre la pâte à pizza pour former un rectangle de 18 pce par 24 pce.

  4. Dans une grande poele, ajouter 1 c. à table d'huile d'olive pour faire suer les oignons rouges, les piments et les champignons. Ajouter la sauce chili, la sauce bbq Diana, le miel, le jus et le zeste 1/2 citron, bien mélanger le tout. Ajouter les lanières de poulet pré-cuites pour bien enrober le poulet de sauce et laisser mijoter 2-3 min. Retirer du feu et réserver.

  5. Étendre les lanières de poulet et légumes sur la surface de la pâte à pizza en laissant 1/2 pce non garni sur les contours. Assaisonner de poivre moulu au goût. Garnir de morceaux d'olives et ajouter le fromage Monterey Jack finement râpé. Pour terminer ajouter la coriandre ciselée.

  6. Préchauffer le four à 450°F (230°C). Placer un papier parchemin sur une grande tôle à biscuits. Rouler délicatement la pâte garnie en formant un long boudin. Couper 1 1/2 pc de largeur environ et retourner pour bien former une spirale sur le papier parchemin.

  7. Cuire 12- 15 min jusqu'à obtenir une croûte bien dorée. Retirer du four et servir chaud pour le plaisir de tous.

  8. Ma recette de Pizza Roll Poulet BBQ ,une gagnante pour ma famille. L'essayer, c'est l'adopter... Bonne dégustation.



Varier les légumes de votre choix. Idéal pour camoufler les légumes que les enfants aiment moins en les dissimulant dans la pâte.

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