Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise

Pizza chasseur au poulet et aux 3 fromages

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise

Recette créée le 5 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Faire chauffer l'huile à feu moyen dans un poêlon antiadhésif. Couper les hauts de cuisse de poulet en longues lanières contre le grain – environ 1 cm (1/2 po) de largeur. Faire sauter dans l'huile avec l'ail, l'oignon rouge, les flocons de chili et 5 ml (1 c. à thé) d'origan durant 5 minutes.

  2. Ajouter le vin rouge, les tranches de poivrons et les champignons tranchés, puis faire sauter encore quelques minutes. Le poulet doit être cuit et atteindre une température interne de 74 °C (165 °F).

  3. Placer les croûtes à pizza sur une tôle de cuisson et étendre 60 ml (1/4 tasse) de sauce sur chacune. Recouvrir avec le mélange de poulet et légumes.

  4. Répartir ensuite les tomates cerise tranchées, ainsi que le fromage de chèvre et le fromage friulano râpé. Finir en saupoudrant avec le fromage parmesan et le reste de l'origan.

  5. Faire cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à dorer. Si désiré, faire cuire sous le gril (broil) durant 2 minutes. Couper chaque pizza en quatre et savourer!



Calories : 280 Protéines : 18 g Gras totaux : 13 g Gras saturés : 7 g Glucides : 23 g Fibres : 4 g Cholestérol : 45 mg Sodium : 120 mg

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