Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal | Influence : Québécoise | Particularités : Recette express, Sans arachides, Sans noix

Pizza au St-Damase

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal
Influence : Québécoise
Particularités : Recette express, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 4 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Placer la grille au bas du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).

  2. Étirer la pâte afin d'obtenir une croûte de type New York de 25 cm (10 po) et la déposer sur une plaque à pizza couverte d'un papier sulfurisé.

  3. Couper la meule de Saint-Damase en tranches de 0,5 cm (¼ po) d'épaisseur et les déposer sur la pâte. Cuire 8 à 10 minutes.

  4. Pendant ce temps, réunir les ingrédients de la garniture dans un bol, puis les déposer sur la pizza au moment de servir.



Cette pizza est particulièrement riche, il peut être agréable de la servir à l’apéritif, en petites pointes ou en pizzas miniatures.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


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Anne-Marie Santos  (contributeur)

Anne-Marie Santos,  24 Avril 2012

On veut une vraie photo de la pizza… ;-) Miam!

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