Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser

Pizza au poulet, oignons caramélisés, pommes et chèvre

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 14 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Sur une plaque à pizza ou une plaque allant au four, déposer la pâte à pizza.

  2. Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon à l'ancienne et le sirop d'érable. Badigeonner sur la pâte à pizza.

  3. Répartir les autres ingrédients sur la pâte à pizza dans l'ordre mentionné (tomates, oignons, poulet, légumes, épinards, tranches de pommes). Disperser le fromage de chèvre émietté sur le dessus et y ajouter le mozzarella, si désiré.

  4. Au 3/4 de la cuisson (après 15 minutes), répartir les feuilles de basilic et terminer la cuisson. On peut terminer les 2 dernières minutes sous le gril, pour faire dorer le fromage.

  5. À la sortie du four, répartir le basilic sur la magnifique et délicieuse pizza et... DÉGUSTER!



On peut changer la pâte à pizza par des pains NAAN (1 par personne), ou une abaisse de pâte feuilletée. Le sirop d'érable peut être changé par du miel et le poulet par une autre viande ou des lanières de tofu grillées. Pour faire des oignons caramélisés, on coupe 2 oignons en lanières que l'on fait tomber dans un wok avec un filet d'huile d'olive, à feu moyen. Après 5 minutes, on ajoute 1c. soupe de vinaigre balsamique (régulier ou blanc) et 1c. soupe de sirop d'érable. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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