Préparation : 30 minutes | Cuisson : 1 heure 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Européenne, Italienne, Québécoise | Particularités : Facile à réaliser

Pizza au canard, aux figues et à la âche

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Européenne, Italienne, Québécoise
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 24 Février 2016 par

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Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans le beurre environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement. Saler et poivrer. Laisser tiédir.

  2. Dans une petite casserole, déposer les figues, l'échalote et le sirop d'érable. Laisser mijoter à feu doux environ 1 heure. Laisser tiédir.

  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

  4. Sur un plan fariné, façonner la pâte en un disque d'environ 25 cm (10 po) de diamètre et déposer sur une plaque.

  5. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte d'huile. Étaler la tombée d'oignons sur toute la surface et parsemer de fromage.

  6. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

  7. Retirer la pizza du four et garnir du magret de canard, des figues confites et de la mâche. Poivrer et arroser d'huile d'olive.


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