Préparation : 30 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Pizza à la croûte de pommes de terre

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 5 Mars 2012 par

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Ingrédients

5 pomme de terre moyennes15 ml (1c. à soupe) huile d'olive1 gousse d'ail hachée2,5 ml (1/2c. à thé) sel1 petite boîte pâte de tomates30 ml (2c. à soupe) sauce tomate1 gousse d'ail hachée5 ml (1c. à thé) basilic en flocons5 ml (1c. à thé) origan en flocons2 tomates italiennes1/2 poivron vert115 g (3,5 oz) champignons1 oignon6 tranches de pepperoni500 ml (2 tasses) fromage râpé au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Couvrir le fond de la plaque à pizza de papier à cuisson et le huiler si la plaque n'est pas antiadhésive. Peler et couper les pommes de terre en tranches de 5 mm (0,2 po) d'épaisseur (l'idéal est à la mandoline). Répartir les tranches sur la plaque en les faisant se chevaucher avec un écart de 1 cm (0,5 po), en partant de l'extérieur vers le centre.

  2. Mélanger l'huile, l'ail et le sel et en badigeonner, à l'aide d'un pinceau, les pommes de terre. Cuire au four 30 minutes.

  3. Mélanger la pâte de tomates, la sauce tomate, l'ail, le basilic et l'origan. Bien étaler sur les pommes de terre à l'aide d'un pinceau.

  4. Trancher les légumes à 5 mm (0,2 po) d'épaisseur. Répartir, dans l'ordre, le pepperoni, les tomates, le poivron vert, les champignons et l'oignon. Garnir du fromage râpé.

  5. Cuire au four une quinzaine de minutes.


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