Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Collation, Hors-d’œuvre, Tapas | Influence : Libanaise, Méditerranéenne | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Pour la mijoteuse, Recette express, Végétarienne

Pitas grillés à la méditerranéenne et sa trempette de baba ghannouj

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Collation, Hors-d’œuvre, Tapas
Influence : Libanaise, Méditerranéenne
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Pour la mijoteuse, Recette express, Végétarienne

Recette créée le 28 Février 2012 par

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Ingrédients

4 pains pita250 ml (1 tasse) baba gannouj Fontaine Santé80 ml (1/3 tasse) huile d’olive45 ml (3 c. à table) tomates séchées hachées finement30 ml (2 c. à table) olives noires hachées finement10 ml (2 c. à thé) origan séché5 ml (1 c. à thé) romarin séché10 ml (2 c. à thé) poudre d'ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ºF.

  2. À l'aide de ciseaux, séparer les deux parties des pains pita de façon à obtenir deux cercles identiques.

  3. Découper chaque tranche en quatre triangles. Déposer sur une plaque à cuire non huilée. Badigeonner les morceaux avec l'huile d'olive.

  4. Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ail, l'origan et le romarin. Saupoudrer les triangles de pain pita de ce mélange.

  5. Garnir de tomates séchées et d'olives noires.

  6. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pain pita soient croustillants. Laisser refroidir.

  7. Accompagner de baba gannouj.



Variante : Remplacer le romarin par du basilic et saupoudrer de fromage parmesan râpé.

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