Préparation : 35 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Petits poulets à la Rickard’s Red

Temps de préparation :
35 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 16 Avril 2012 par

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Préparation

  1. POULET:Couper les poulets en crapaudine (couper le dessous du ventre de la volaille sur la longueur, et aplatir l'ensemble). Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand sac à glissière à pression. Y ajouter les poulets. Laisser mariner au moins 2-3 heures. Réserver.

  2. RÉMOULADE DE CÉLERI-RAVE:Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains. Assaisonner et réserver.

  3. MAYO ÉPICÉE:Dans un bol, bien mélanger les ingrédients et réserver.

  4. CUISSON:Préchauffer le barbecue à feu moyen-fort pendant 15 minutes. Déposer les poulets à plat, poitrines vers le haut, sur le gril et faire cuire environ 10-15 minutes de ce côté. Retourner les poulets et terminer la cuisson du côté poitrine environ 10 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer le poulet sur la grille du haut pendant environ 10 minutes avec le couvercle fermé.

  5. MONTAGE:Couper chaque poulet en 4 et déposer les morceaux dans une assiette de service. Servir les céleris-raves rémoulade dans un bol et la mayo dans 4 petits bols individuels.


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