Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 24 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Végétarienne

Petits brownies aux noisettes sans gluten

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Sans arachides, Sans gluten, Végétarienne

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Ingrédients

180 g / 1 ¼ tasse noisettes entières60 g / 3 c. à table margarine Mirage et un peu pour graisser354 ml / 1 ½ tasse purée de citrouille (en canne ou cuite et refroidi)16 g / 3 c. à table poudre de cacao non sucrée5 g / 1 c. à thé Bicarbonate de soude60 g / ¼ tasse cassonade tassée4 g / 1 c. à thé extrait de vanille3 g / 1 c. à thé cannelle moulue1 oeuf de calibre gros168 g / 1 tasse brisures de chocolat sans gluten (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à 24 minis muffins avec la margarine.

  2. Dans un robot culinaire, réduire les noisettes et la margarine jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse, soit de quatre à cinq minutes.

  3. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le cacao, le bicarbonate de soude, la cassonade, l'extrait de vanille, la cannelle, et la mélange de noisettes pour bien incorporer. Ajouter l'oeuf et mélanger un dernier coup.

  4. Répartir uniformément dans le moule à minis muffins à l'aide d'une cuillère. Parsemer de brisures de chocolat avant de mettre au four.

  5. Cuire pendant 25 minutes en prenant soin de tourner le moule à la mi cuisson. Tempérer sur une grille avant de servir.



N’hésitez pas à remplacer les noisettes par votre noix préférée comme les amandes ou les pistaches.

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