Préparation : 10 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Pâtes | Influence : Italienne | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Végétarienne

Pesto aux tomates séchées

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Pâtes
Influence : Italienne
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Végétarienne

Recette créée le 29 Février 2012 par

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Préparation

  1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, placer les tomates séchées, le fromage, le basilic, les noix de pin et l'ail. Bien mélanger le tout.

  2. Ajouter graduellement l'huile d'olive tout en laissant le mélangeur en marche jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Assaisonner au goût et servir avec des pâtes.



Cette préparation peut se conserver 15 jours au frigo dans un plat hermétique. Pour une meilleure conservation, verser une couche d’huile d’olive à la surface du pesto.

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