Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Pâtes, Plat principal |

Pennes aux asperges, au saumon fumé et à l’aneth

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Pâtes, Plat principal

Recette créée le 4 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle. Y ajouter l'oignon et le cuire à feu doux en remuant jusqu'à tendreté, soit environ 5 minutes. Ne pas faire dorer.

  2. Incorporer les asperges et faire sauter environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Retirer du feu.

  3. Déposer le saumon dans la poêle et mélanger. Poivrer au goût.

  4. Cuire les pâtes dans une généreuse quantité d'eau salée, en remuant à l'occasion, jusqu'à cuisson al dente, soit environ 8 à 10 minutes.

  5. Égoutter et verser dans la casserole.

  6. Intégrer les asperges et le mélange à l'aneth.

  7. Remuer pour bien mélanger et servir immédiatement.


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