Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Lunch, Pâtes, Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Pâtes aux asperges et crevettes

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Lunch, Pâtes, Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 15 Mai 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Laver les asperges à l'eau froide et enlever l'extrémité dure puis les couper en tronçons de 1 cm de longueur. Peler l'oignon et l'ail puis les couper très finement. Couper les crevettes grossièrement.

  2. Porter les pâtes à ébullition et cuire jusqu'à cuisson "al dente".

  3. Pendant que l'eau chauffe, préparer la sauce : faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire fondre les asperges, l'oignon et l'ail. Mouiller avec une louche d'eau de cuisson des pâtes, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

  4. Enlever le couvercle, incorporer la crème et augmenter le feu pour faire épaissir un peu. Ajouter les crevettes, remuer pour les réchauffer. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade à volonté. Égoutter les pâtes, les incorporer à la sauce et manger chaud.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci