Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Pâtes, Plat principal |

Pâtes acidulées au saumon atlantique

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Pâtes, Plat principal

Recette créée le 5 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Dans un grand bol, verser la crème sure, le zeste de citron et l'aneth. Bien mélanger et réserver.

  2. Cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter.

  3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter le saumon. Cuire à feu moyen-vif sans cesser de remuer jusqu'à ce que le saumon pâlisse (environ 4 minutes). Retirer de la poêle.

  4. Faire revenir le poireau pendant 1 minute.

  5. Ajouter le poivron et les pois, puis continuer la cuisson pendant 3 minutes en remuant constamment. Baisser le feu à moyen-doux, puis ajouter les pâtes cuites et égouttées, le saumon et le mélange de crème sure. Remuer délicatement pour bien enrober et réchauffer.


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