Préparation : 20 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 8 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Italienne | Particularités : Approuvée par les enfants

Pâte à Pizza

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Italienne
Particularités : Approuvée par les enfants

Recette créée le 19 Septembre 2012 par

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Ingrédients

625ml (2,5 tasses) farine tout usage5ml (1 c. à thé) sucre5ml (1 c. à thé) sel2,5ml (1/2 c. à thé) levure sèche210ml (7/8 de tasse) d'eau à température ambiante20ml (4 c. à thé) d'huile d'olive

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.

  2. Dans un autre bol, mélanger l'eau et l'huile d'olive et y dissoudre la levure.

  3. Lorsque le mélange commence à former une boule, débarrassez-la sur une surface plane pour la pétrir.

  4. Pétrir la pâte en rabattant une extrémité sur l'autre pour faire entrer de l'air dans la pâte. Tourner la pâte d'un quart de tour et répéter l'opération jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.

  5. Pétrir plus doucement jusqu'à ce que la pâte offre une résistance.

  6. Recouvrir la pâte d'un linge et la laisser reposer pendant une heure.

  7. Diviser la pâte et la façonner en boules.

  8. Laisser reposer 1 heure avant d'étirer la pâte ou de la mettre au congélateur.

  9. Pour la cuisson, mettre au four à 230°C (450°F) pendant 8 à 10 minutes. Selon la garniture choisie le temps de cuisson peut varier.


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