Préparation : 10 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 6 portions | Type de plat : Accompagnement, Entrée, Hors-d’œuvre, Pâtes, Salade, Sauce | Influence : Sans influence | Particularités : Crue, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarienne

Parmesan végétalien cru

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Accompagnement, Entrée, Hors-d’œuvre, Pâtes, Salade, Sauce
Influence : Sans influence
Particularités : Crue, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 4 Juillet 2012 par

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Ingrédients

1 tasse Noix du Brésil1 c. à thé ail haché1/2 c. à thé sel de mer1 c. à table levure alimentaire

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à consistance ''fluffy''. Attention: Ne pas trop activer le robot pour ne pas faire séparer l'huile des noix.

  2. Parsemer vos salades, quinoa, couscous, légumes grillés, etc pour obtenir votre dose quotidienne de sélénium! Ce parmesan se conserve facilement 2 mois au réfrigérateur dans un contenant en verre hermétique de type « pot Mason ».



Dégustez sur vos pâtes, salades, quiches et plus encore ... VARIATION: Ajoutez de la cannelle ou de la muscade à l'endroit de l'ail pour une garniture de tarte ou de crème glacée!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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